Hypochlorous Acid

HOCl

Узнайте, почему сегодня окислитель, создаваемый организмом человека самостоятельно для защиты и лечения, считается натуральным убийцей бактерий. 

О хлорноватистой кислоте - HOCI 

Что такое HOCI? 

Быстрые факты 

  • HOCl – это химическая формула хлорноватистой кислоты, которую по силе можно сравнить с разбавленным цитрусовым соком. 
  • HOCl самостоятельно вырабатывается лейкоцитами для лечения и защиты у всех млекопитающих. 
  • HOCl является мощным окислителем, который эффективен при борьбе с бактериями, грибком и вирусами. 
  • Получение HOCl путем пропуска электричества через солевой раствор было открыто в 1970-х годах. 
  • Теперь же HOCl используется в сфере здравоохранения, безопасности пищевых продуктов, очистки воды и общей санитарии. 
  • Как производится HOCI? 

    История электролиза 

  • Майкл Фарадей основал законы электролиза, которые стали доступны уже в 1870-х годах. 
  • Получение HOCl путем электрохимической активации (ЭКА) соленой воды было разработано в 1970-х годах. 
  • Ранняя технология электролиза применяла мембраны для принудительного разделения солевого раствора на два: HOCl и NaOH. 
  • В 1980-х годах был открыт метод отдельных ячеек, благодаря которому на выходе получался лишь один раствор HOCl без побочного продукта. 
  • Сегодня данная технология отдельных ячеек была усовершенствована, что позволило обеспечить стабильность раствора.  
  • Почему HOCl эффективнее убивает патогены? 

    Хлорноватистая кислота (HOCl) по сравнению с гипохлоритом натрия (хлорный отбеливатель) 

    Ион гипохлорита заряжен отрицательно, а хлорноватистая кислота не несет электрического заряда вообще. Хлорноватистая кислота быстро перемещается, что способствует окислению бактерий в считанные секунды, в то время как иону гипохлорита может потребоваться до полутора часов на тот же процесс. Поверхности с микробами несут отрицательный электрический заряд, что приводит к отталкиванию аналогично заряженных ионов гипохлорита, делая его менее эффективным при уничтожении микробов. Соотношение двух соединений определяется относительной кислотностью (рН) воды. Специалисты по очистке воды могут регулировать уровень pH, чтобы повысить концентрацию хлорноватистой кислоты, поскольку она более эффективна при уничтожении бактерий. Отсутствие электрического заряда в хлорноватистой кислоте позволяет ей с легкостью сломать защитные барьеры микробов. 

    Использование HOCI дома 

      Домашний электролиз 
    Существует несколько способов электролиза, которые были разработаны для использования дома. Они могут производить стабильную хлорноватистую кислоту при помощи повареной соли и воды. Иногда для снижения рН добавляют дистиллированный уксус, помогая тем самым молекуле хлорноватистой кислоты доминировать в растворе свободного хлора. При выборе домашней системы электролиза важным фактором является качество ячейки. Высококачественные системы стоят дороже, но они прослужат вам намного дольше засчет хороших металлических сплавов, используемых для изготовления ячеек. 

      Каковы преимущества? 
    Хлорноватистая кислота, в отличие от хлорного отбеливателя, на 100% безопасна и не вызывает аллергии. Если она попадет на кожу или в глаза, ничего не произойдет. Даже если вы случайно проглотили ее, она абсолютно безвредна. Помимо этого, она в 70-80 раз эффективнее убивает микробные патогены, нежели хлорный отбеливатель. 

      Где ее можно использовать? 
    Дома хлорноватистая кислота пригодится везде, где вам потребуется дезинфицирующее средство, при этом больше не придется использовать токсичные химикаты. Прекрасный пример – на кухне. Вместо того, чтобы промыть зелень водой, используйте хлорноватистую кислоту. Хлорноватистая кислота безопасна и для таких предметов, как зубные щетки и бритвы. Хотите дезинфицировать белье без отбеливателя или обесцвечивания? Хлорноватистая кислота поможет сделать это. 

    Хотя хлорноватистая кислота обычно не вызывает отбеливания или обесцвечивания, некоторые низкокачественные красители могут не выдержать ее воздействия.

    Использование HOCI в коммерции 

      Мембранный электролиз 
    Технология получения хлорноватистой кислоты значительно улучшилась за последние 20 лет. Ранее на рынке преобладал мембранный электролиз, который использовал высокие давления для разбивки соленого раствора на два отдельных потока – кислотный и щелочной. Кислотный содержит хлорноватистую кислоту (HOCl), анолит или окислитель, а щелочной - гидроксит натрия (NaOH), католит или восстановитель. Преимуществом этих потоков являлся тот факт, что одновременно получалось два полезных раствора: дезинфицирующее средство и обезжириватель. Недостатком послужила дороговизна, сложное техническое обслуживание и нестабильность растворов, которые теряли свой окислительно-восстановительной потенциал (ОВП) в течение короткого промежутка времени. 

      Электролиз отдельных ячеек 
    С развитием электролиза с отдельными ячейками большинство этих препятствий были преодолены. Данный вид электролиза не использует высокое давление с мембраной, поэтому обслуживание выходит довольно простым. И поскольку электролиз с отдельными ячейками не разбивает соленую воду на два раствора с разным окислительно-восстановительным потенциалом и необходимым уровнем рН, появляется более стабильный раствор, который не стремится восстановить состояние. Системы отдельных ячеек производят только один раствор, анолит с рН на уровне от 5 до 7. Это оптимальный диапазон рН для хлорноватистой кислоты, благодаря которому она становится стабильной и эффективной в качестве дезинфицирующего средства. 

    Нержавеющая сталь также может подвергнуться коррозии, если оставить ее погруженной в высокий концентрат хлорноватистой кислоты (> 200 мг/л) в течение продолжительного периода времени.

    Безопасность пищевых продуктов 

    Большинство исследований касательно практического применения хлорноватистой кислоты были произведены в области безопасности пищевых продуктов. С тех пор как в 2011 году был принят закон о модернизации в области безопасности пищевых продуктов (FSMA), основное внимание в данной сфере перешло от быстрого реагирования на нарушения к предотвращению возможности их появления. Вероятно, более дезинфицирующего и более проанализированного средства, чем хлорноватистая кислота, пока не обнаружено.  Исследования ясно демонстрируют, что хлорноватистая кислота достаточно безопасна и эффективна для поддержания количества микробов на пищевых продуктах и контактирующих с ними поверхностях ниже инфекционных уровней. 

      Дезинфекция поверхностей 

      Хлорноватистая кислота против четвертичного аммония 
    Хлорноватистая кислота имеет целый ряд преимуществ перед такими элементами как кварц для дезинфекции контактирующих с пищевыми продуктами поверхностей, поскольку последний не настолько безопасен для продуктов. Прежде чем воспользоваться кварцем для очистки поверхности, с нее необходимо убрать всю еду.  Этого не требуется при использовании хлорноватистой кислоты. Хлорноватистая кислота может использоваться непрерывно в течение рабочего дня независимо от присутствия еды в области применения. 

      Пищевая санитария 

      Хлорноватистая кислота и озон 
    Хлорноватистая кислота имеет ряд преимуществ перед озоном. Озон является газом и нестабилен в растворе, поэтому его нельзя использовать для дезинфекции поверхностей. Несмотря на этот факт, озон используется для пищевой санитарии, хоть его и необходимо постоянно поддерживать из-за растворения в воздухе. Озон раздражает легкие и дыхательные пути, поэтому его допустимая концентрация весьма ограничена, засчет чего потенциал окисления, который и используется для уничтожения микробных патогенов, не может быть использован в полной мере. Хлорноватистая кислота не вызывает раздражения и достаточно стабильна в растворе. Хлорноватистую кислоту можно использовать в достаточно высокой концентрациии (60 мг/л) для пищевой санитарии без необходимости дополнительного полоскания.  

    Согласно уведомлению FDA о контакте с пищевыми продуктами №1811 хлорноватистая кислота может быть использована в концентрации до 60 мг/л при работе с сырыми или обработанным фруктами и овощами, рыбой и морепродуктами, мясом, птицей и яйцами. Sanitizing Leafy Greens
     EcoloxTech
       Learn more about HOCl